ORIGINE DU BEURRE SALE EN BRETAGNE, de madame Claudine DUMONT

ORIGINE DU BEURRE SALE EN BRETAGNE Pourquoi les bretons ont-il eu l'idée de mettre du sel dans le beurre ? Le beurre salé vient du fait que l'on mettait du sel dans les barattes à beurre pour se protéger des sorciers et des voleurs de beurre (cf. les articles précédents à ce sujet). Il a été constaté par la suite qu'il se conservait plus longtemps que le beurre normal. C'était une pratique répandue dans toute la France. Lorsque l'impôt sur le sel, la gabelle, fut instauré, la Bretagne fut épargnée. C'est pour cela que la coutume continua en Bretagne et pas ailleurs.

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Comment Le Creusot, berceau industriel ravagé, a su rebondir,

Image
Comment Le Creusot, berceau industriel ravagé, a su rebondir, (Proposé par ALI) Dévastée en 1984 par la faillite de sa sidérurgie, la ville, trente ans plus tard, a retrouvé tous ses emplois et une économie solide. Récit d'un combat acharné. Des murs en briques rouges du XIXe siècle d'où sortent des cheminées de hauts-fourneaux, de longues usines aux toits en biseau, des adresses qui ne cachent pas leur origine : rue de la Verrerie, rue de la Fonderie, rue de l'Etang-de-la-Forge, rue de l'Industrie… "Le Creusot n'est pas une ville comme les autres. Il n'y a pas de centre. La cité s'est développée autour des usines de la famille Schneider", explique le maire socialiste, David Marti. Il y avait du charbon à Montceau-les-Mines, à vingt kilomètres de là, et du fer dans les mines de Mazenay. Le berceau rêvé pour l'industrie métallurgique, toujours vivante aujourd'hui ; comme si la plus grande faillite de l'histoire
Lire la suite

**Gilets Jaunes** pourquoi le **bleu**Macron entre dans la zone rouge?

Image
Lisez cette chronique                **Gilets Jaunes**pourquoi                        le**bleu**Macron entre dans la zone rouge? Les racines du mal sont profondes, et l'exécutif devrait se méfier davantage de ce mouvement s'il ne veut pas s'exposer à une "jacquerie électorale", analyse le chercheur Arnaud Mercier.  Le président Emmanuel Macron lors d'une visite de l'usine Whirlpool d'Amiens (Somme), le 3 octobre 2017. (HAMILTON / REA) Arnaud Mercier The Conversation France Télévisio n il y a 1 heure " On travaille à l'aveugle" : le désarroi des forces de l'ordre face aux actions des "gilets jaunes" Le mouvement des "gilets jaunes" est un mouvement composite, instable et explosif que le président Macron et son gouvernement semblent avoir bien du mal à comprendre. Les témoignages s'accumulent dans les médias pour montrer des gens qui disent se mobiliser dans les rues pour la première
Lire la suite

Le chef de Daech, Abou Bakr al-Baghdadi, pourrait avoir été tué par l'armée russe?

Image
Le chef de Daech, Abou Bakr al-Baghdadi, pourrait avoir été tué par l'armée russe? (Proposé par ALI) Le ministère russe de la Défense a déclaré qu'une frappe de son aviation visant une réunion de dirigeants de l'État islamique pourrait avoir provoqué la mort de son chef,  Abou Bakr al - Baghdadi , l'homme le plus recherché de la planète. Une information à prendre toutefois avec beaucoup de précautions. L'annonce a été relayée par les agences de presse du pays ce vendredi: le ministère russe de la Défense affirme qu'une frappe de son aviation visant une réunion de dirigeants de Daech pourrait avoir tué son chef,  Abou Bakr al - Baghdadi . L'opération aérienne a été menée le 28 mai sur la ville de Raqqa, dernier grand bastion urbain contrôlé par l'État islamique en Syrie. Le ministère précise qu'il cherche la confirmation de la mort de  Baghdadi , ajoute l'agence Tass. «Selon les informations qui sont en cours de vérification via d
Lire la suite